zelje

Pozdravljene, večkrat vas berem in uporabim kak vaš recept. Tokrat pa vas prosim za pomoč pri pripravi zelja. Hči ima priporočilo zdravnika, naj poje čimveč zelja, jaz pa ne vem na kakšen način naj ga pruiparavim, da ne bo prehitro preveč enolično.
Prosim nasvete.

Nejkica

presno zelje- operes,narezes na tanke rezance-dodas krompir ali fizol,okisas
iz presnega zelja- posiljeno zelje…
kislo zelje- samo kuhano, malo poprazeno….sarma, segedin…
kislo zelje- lahko tudi v solati
zeljne krpice…. te stvari so mi sedaj padle na pamet. lp petra

Poskusi tole, mi imamo zelo radi:

Pa je to lahko tudi kuhano oz. dušeno zelje, ali naj bi bil npr. sok iz surovega? Ta menda pomaga pri želodčnih težavah.

Kaj pa zeljni zavitek? Meni je zelo všeč. Zelje narežeš. 1 čebulo in 1 svežo papriko skupaj pražiš toliko časa, da čebula postekleni. Dodaš zelje in pražiš naprej, da upade. Soliš, popraš, zaliješ s skodelico vode in samo na hitro podušiš. Vlečeno testo premažeš s kislo smetano in nadevaš z zeljem. Zviješ in spečeš.