kakšno solate imate najraje

Zanima me zato, ker nisem ravno solatar, če ni zraven mesa. Zato si naredim solato s piščancem. File namažem z majonezo in vegeto, ko je skoraj pečeno dodam čebulo, por in česen. Ko je vse pečeno in podušeno dam, ohlajeno in narezano na koščke na solato. Gor dam še jajce, včasih tudi korenje in koruzo. Kakšne solate imate pa najraje vi? Sprašujem, ker bi rada še kakšno idejo.

Hit letošnjega poletja pri nas doma je naslednja kombinacija:

navadna zelena solata (hrustljavka), obvezno fižol, sezam, narezan drobnjak, sesekljan česen, bučno olje, jabolčni kis in sol, vse skupaj premešano, za okras pa majhni koščki sira in koščki paradižnika;

največkrat je takšna solata za večerjo (skoraj vsak dan), zraven pa polnozrnat kruh.

Lep pozdrav, Tina

sobsko

Joj, jaz imam rada vse. Vedno malo razlicne; take s fetko ali mozzarello, olivami.
Pri nas so presne, kuhane. Vnuk ima rad tako, kot je povedala Tasika, s piscancem.

Ampak najnajraje pa imam mlad zelen radic( primotajo) s cim notri in zraven frtaljo. Lp Babi

najrajši imam ameriško, ampak doma narejeno: na tenko narezano zelje, dva nastrgana korenčka, ena čebula (najrajši rdeča), 2 stebla zelene, zmešaš in dodaš doma narejeno majonezo zmešano z malo kisle smetane, gorčice, sol in poper, pa limono za pravo kislost, psotaviš za urico v hladilnik, zraven lahko kar kruh ali pa pečen kos mesa. Hm, komaj čakam jeseni, ko bo zelje spet tisto pravo!

LP Neja

Moja najljubša solata je ledenka. Dodam ji drobno narezan paradižnik, papriko, koruzo, posujem z drobnjakom, česnom in baziliko ter zabelim z bučnim oljem, pokisam z Ašičevim kisom.

Še nekaj idej za solate:

Radič s cvetačo
Cvetačo skuhaj, posoli in prelij z oljem, kisom in mariniraj 10 minut. Potem primešaj radič.

Očiščeno endivijo zrežeš na drobne rezance in jih preliješ s skutno majonezo. Skutno majonezo pripraviš tako, da 4 žlice majoneze zmešaš s pretlačeno skuto, sesekljanim drobnjakom ali čebulo, s česnom, gorčico in poprom. Majonezo razredčiš z mlekom in limoninim sokom. Biti mora gosto tekoča.

Narediš lahko še solatno ploščo:

20 dag skute, 5 žlic mleka, sol, 30 dag rdeče pese, 30 dag zelene, liste zelene solate, limonin sok ali kis in zelišča.
Pretlačeno skuto razžvrkljaš s soljo in mlekom. Rdečo peso in gomolj zelene olupiš in drobno naribaš ter pomešaš s skutino maso. Naložiš na cele liste mehke zelene sol, ki jih poškropiš z lim. sokom ali kisom. Vse potreseš s sesekljanimi zelišči – peteršiljem, drobnjakom, krebuljico, melisao, pehtranom, krešo.

Pa še en primer:
V stekleno posodo v plasteh naložiš kuhan, na lističe narezan krompir, kuhan stročji fižol, zeleno solato, nasekljano zeleno, kolesca kumaric, krhlje paradižnika, paprike in kolobarčke čebule. Na vrh položiš krhlje trdo kuhanih jajc in tunino iz konzerve ter nekaj oliv. Solato zabeliš s solatno omako iz 3 žlic olja, kisa, popra in soli, tik preden jo ponudiš.

Tudi jajčevci so dobri v solati. Olupiš jih in zrežeš na kocke, pomešaš s soljo, poprom, česnom in kisom in jih pustiš 30 minut. Pripravljene jajčevce pomešaš z motovilcem ali zeleno solato, dodaš olje ter solato ponudiš garnirano s trdo kuhanimi jajci in sardelnimi obročki.

Zdaj je čas, da se naužijemo svežih solat. Jaz kar improviziram, kar pač imam doma, to porabim, sčasoma človek že pogrunta kaj najbolj skupaj paše in kaj se ti zdi najbolj okusno. Sama večino solat belim z bučnim oljem, ki jim da (po mojem mnenju) tako žlahten okus…

Uživaj v improvizaciji in seveda naj ti le-te dobro uspejo!
Lep pozdrav!

Meni so pa tiste solate, ki jih imajo v merkatorju in šparu že pripravljene(ameriška…), tako všeč.
Pa ne vem, kako jih narediti! Ali ima katera kakšen recept ?

Pri nas je na prvem mestu paradižnik z mozzarello, svežo baziliko in olivnim oljem.

Potem pride zelena solata z bučnim oljem in limono.

Potem so “mešane” – vsa možna zelenjava, narezana na majhne kocke (paradižnik, paprika,…) drobno narezana listnata zelenjava (zelena solata ali kitajsko zelje,…..), stebelna zelena (ali nariban gomolj zelene), nariban korenček, vse skupaj prelito z bučnim oljem in limoninim sokom in potreseno s semeni (običajno sezam).

Zelo radi pa imamo tudi solato iz bučk (kuhane nakockane bučke, goro česna in peteršilja, z bučnim oljem in kisom in zelo ohlajene).

Vedno uporabljam 100% bučno olje.

Ali pa testeninsko – kuhani makaroni, malo majoneze in kisle smetane, čebula in tunina, pšeteršilj in začimbe po okusu. Tako pripravim veliko in jo običajno jemo dvakrat.

Zelo rada delam razne solate, improviziram po občutku in po založenosti hladilnika in polic. Za osnovo rada uporabim razne kaše (ajdovo, ovseno, proseno), tudi riž, kuskus, piro. Potem dodajam razno zelenjavo po okusu (koruza, grah, paprika, korenček, jajčevci, bučke, fižol …), včasih tudi sir, šunko, ostanke pečenke, govedino iz juhe (mora biti res mehka in ne preveč nitasta), začinim pa kis+olje+začimbe ali kisla smetana + začimbe. Majoneze običajno ne uporabljam, mi je preveč mastna. Zelo dobra solata je tudi iz vloženih gobic (običajno uporabim štorovke, ki drugače ne grejo v promet). Gobice sperem pod tekočo vodo, dodam pločevinko graha, vložene čebulice, veliko česna in res veliko nasekljanega peteršilja. Pa seveda poper, sol in olje.

Oj,

glej dve vrstici višje moj post. Variant, kako pripraviti ameriško, je sicer več, ampak tale je meni najljubša!

LP Neja

Hi hi hi )))
Pri treh skupinah jedi uporabljam kot glavno sestavino domisljijo )))
Te skupine so: pice, sendvici, testenine in solate ))))
K sreci imam kar dobro razvito domisljijo in okus… tako da okuse skombiniram v glavi, potem jih pa prenesem v kockanje ali “snitanje” (rezanje na rezine) raznoraznih sestavin…
Tako v solato pomesam brez milosti (ampak zgolj okuse, ki se dopolnjujejo!!!) tako zelenjavo kot sadje, pa tudi sir (fino je, ce je v isti solati vec vrst sira) in meso, razne salame in podobno… Tako zelenjava kot sadje sta lahko presna ali kuhana (ali dusena, popecena…)
Enako velja za prelive… glede domisljije… vcasih samo kis, drugic olje in sol… potem kis, olje, sol in poper, pa jogurtove variacije… pa polivke s kislo smetano… Ze pri olju so razlike… enkrat navadno belo… drugic bucno… tretjic olivno… Razlicni so tud kisi… navaden solatni, jabolcni sicer bolj poredko ampak tudi pride na vrsto… Zelo pogosto uporabljam Balzamicen kis ali pa limonin sok… vcasih tudi kaksna kaplja vincka…
V glavnem… malokrat je v bistvu na mizi standardna solata… Najmanj kar naredim je, da dam noter sadje… Zelo fino pridejo jagode!!! In k jagodam obvezno balzamicen kis… zraven pa se paradiznik, paprika, cebula… krhka solata…
Je res, da so okusi razlicni in da marsikdo ne more jesti takih solat… ampak ze na zacetku posta sem napisala, da v zelo veliki meri pri pripravi take solate uporabljam domisljijo…
Pa lep pozdrav!!!
Gordy

Nam je zelo všeč tudi porova solata s kislo smetano – por operete in narežete z zelenjem vred na trakce, široke okoli 1 cm. V skodelici zmešajte lonček kisle smetane, 5 žlic čvrstega jogurta, sol, malo popra in prelijte čez por, ter dobro prtemešajte. Še bolj ookusno je, če dodate malo zdrobljene fetke.
LP

Iz paradižnika, vse vrste zelene razen radiča, fižolino-seveda mora bit ogromno česna, rdečo peso, mešano iz vsega možnega, itd. Jaz obožujem solate. Nimam pa rada tistih kao solat, ko so zraven testenine ipd.

jaz sem solatar !!!! kot pribito. katera mi je najljubsa !? tesko bi se odlocila.

verjetno paradiznikova /sam paradiznik/…ali malo mesana/raradiznik+ rukola….ali paradiznik+…/
radic-primo taljo
grska olata
taboli /tabule…mislim,da je pravilno !? /
koromac v solati
endivja

od “sestavljenih” pa makaronova, kuhana govedina s kislimi kumaricami,malo koromaca…

ma kaj bi nastevala….zgoraj omenjene so mi mogoce res najljubse….
ostale so pa tudi super…

doma smo vsi precej “solatni”,tako da je ze skoraj izjema,ce jemo pri kosilu ali vecerji samo eno solato:)
lp petra

joj, naredila sem veliko “krivico” morskim solatam !!:))

hobotnica je med njimi na 1.mestu !
lp petra

Petra, kako pa narediš hobotnico v solati. Lep pozdrav Doris

hobotnica v solati- kolicine bodo precej cca- za te stavri nisem prav…

za 3-4 ljudi rabis

2-3 srednje velike hobotnice ali 4 manjse

rabis se jusno zelenjavo-sol, petrsilj, listek zelene, cebula,2 stroka cesna,lovor,rozmarin,poper v zrnju,lim.lupino, par kaplic kisa ali 1 dcl belega vina

hobotnice ocistis / v ribarnici ze dobis ociscene/,das kuhat v vodo z zgoraj navedenimi zelisci…kuha naj se…cca 40 min. z vilico probas….

ko je kuhana,jo odcedis in ohladis.

problem nastopi tukaj. nekateri prisegajo,da jo je treba olupiti/kozico/! zame je kozica obvezen “dodatek”!! . torej ,je ne lupim. narezem jo na koscke. naredim preliv iz: olivnega olja, malo kisa, malo vina soli,popra,…vse to prelijem preko narezane hobotnice,dodam narezano cenulo,premesam in posujem s sesekljanim petrsiljem.
v hladilniku naj stoji vsaj 1/2 ure,da se okusi prepojijo.

“individualno”…lahko se dodas,- malo narezanih kaper,ali narezane olive, malo lim. soka…
lp petra

Petra 100-krat hvala. Lep pozdravček in še lepši vikend. Doris