Dobra knjiga o vegetarijanstvu

Živjo,
pred kratkim sem se odločila postati vegetarijanka in zdaj me zanima ali obstaja kakšna knjiga na to temo, kjer bi bilo podrobneje obrazložen sam način prehranjevanja, vitamini in minerali, potrebni za življenje in mogoče vsebnost le-teh v posameznem živilu. Pa, da bi bilo kaj o nadomestkih mesa in kako priti do dovoljšne količine železa…
Večinoma so te knjige napisane v obliki kuharskih knjig – to pa me ne zanima.
Ali kdo kaj ve?

Ola !

Za tako knjigo, ki jo iščeš sicer ne vem imam pa doma dve kuharski knjigi z vegetarijansjimi recepti in v obeh je v uvodu kar nekaj napisanega o načinu in nadomestkih za meso.
Ti knjigi sta Sodobna vegetarijanska kuhinja in Štirje letni časi v kuhinji z osnovami vegetarijanstva.
Upam, da sem ti vsaj malo pomagala.

lp, Majuška

Hej! Ce bos povprasala v knjigarni, bos dobila. Jaz imam tako kot zgoraj povedano; obstojajo tudi samo vegetarjanske. Sposodi si najprej v knjiznici, primerjaj in se potem odlocis, kaj kupiti. Lp Babi

Vse te knjige so o.k., vendar z leti sam poskušaš recepte in tako prideš do vedno boljših idej. Sam si ne predstavljam več priprave svojih vegi zadev brez svojih ponev. Če te zanima poglej pod – ponve za žar.