malice za zidarje
Lepo pozdravljeni!
Lotili smo se zidave hiše v lastni izvedbi. Poskrbeti moram za dnevno prehrano (tudi nekajkrat na dan) cca. 5 moških. V mislih imam topel obrok. Potrebujem recepte za okusno in kalorično ustrezno ( a ne pretirano mastno in težko) hrano. Sem mlada in mi kuhanje ne predstavlja problema, kljub temu pa bi mi najbolj prav prišli enostavni nasveti, saj niti nimam prav velikih posod za pripravo hrane. Potrebovala bi kar nekaj receptov za jedi, da bo jedilnik kolikor toliko raznolik.
Če ima katera (ali kateri) kakšenkoli nasvet glede hrane oz. ima s tem že konktetne izkušnje, bom zelo vesela.
Izkušnje pa imam s tem, a je bilo pri nas bolj kampanjsko ( tu pa tam kak vikend), da sem se lahko tudi ponavljala. Svoje je naredila predvsem pašta z ragujem, golažem. Lahko tudi njoki.Primeren je tudi pasulj, pa ječmenova mineštra z mesom,kranjsko.. Celo kislo zelje in pražen krompir bi se dalo naredit glede na vreme, čeprav je bolj zimska jed. Hm, pa tudi rižoto, saj je konec koncev samo pet ljudi.
Pa naj da še kdo kako idejo, moje so bolj take iz enega lonca.
Tudi mi smo iemli bolj kampanjsko zidanje in sem se lahko ponavljala.Jedli pa so:haše omako,makarone,solata;ričet,pasulj,pašta fižol,zelenjavni ragu z mesom in sirove palačinke,pečene reberce s krompirjevo solato,joto,segedinar,vampe in polento,pa golaž in polento ali kar kruh,pa kakšna pekajena vratovina s fižolovo solato,makaronovo solato,tudi pohano meso, obaro-kurjo.
Tudi moje ideje so bolj enolončne,to je zao,ker je potrbno hrano prevažat,na parceli imamo možnost kaj pogret ali kakšno polento skuhat.
zidarjev se nisem “gostila” 🙂 mislim,da bi lahko naredila “pohane” zrezke,piscanca,polpete….zraven pa krompirjevo solato. prednost je tudi v tem,da stvar lahko stoji, lahko se je topla ali mrzla. zraven pa ponudi se malo narezane sveze paprike,paradiznika,mlade cebule, pa gorcico…ali pa kisle kumare,papriko…
tudi sarma je dobra ideja. skuhas je veliko /z rebrci/…potem pa imas za veckrat. v hladilniku lahko stoji kar nekaj dni. starejsa ko je,boljsa je !! 🙂
ce imajo radi ribe,je ribja marinada kot nalasc. !? lp petra
Pozdravljena!
Moje izkušnje so takšne, sicer smo delali bolj na jesen ampak saj tudi sedaj ni bog ve kakšna vročina. No tu pa tam. Najbolj veseli so bili ričeta s kranjsko klobaso, za tem segediner in krompir v kosih, makaronovo meso in solata.Krompirjeva solata in svinjska pečenka ter pečen piščanec pa jim je najmajn dišalo. Tako sem ugotovila, da imajo najraje jedi na žlico. Pa če malo bolje pomisliš je s tem tudi majn dela in tudi precej majn stane, kar pa je tudi pomembno. Jaz bi sedaj, ko je na vrtu že kar precej zelenjave naredila kakšno boranjo. Tudi to imajo radi. Ali pa rižota in zelena solata,….
So pa vedno radi popoldne zraven kavice pojedli kaj sladkega. Kakšno smetanovo-sadno rolado, jabolčni zavitek, pecivo na suho, kvašene flancate,…. Veliko uspeha pri kuhi in gradnji, ter LP.
Tudi za nami je skoraj večletno druženje z zidarji in ostalimi obrtniki ;-))).
Res je, da imajo najraje jedi na žlico, kot so povedale že predhodnice in zraven kakšen dober, svež kruh. Seveda pa sem jim včasih spekla ob enolončnici pecivo, ki jim je še posebej teknilo… Se pravi, čimveč domišljije pri kuhanju iz enega lonca (z dodatkom mesa).
Draga Nina, ne bom ponavljala pametnih nasvetov mojih predhodnic, ki so ti napisale zelo uporabne in edino možne jedilnike, ki pridejo v poštev pri
prehranjevanju delavcev pri gradnji. Iz svojih izkušenj ti povem le še tole: sama sem vnaprej pripravila jedilnike in potem po teh jedilnikih napisala seznam po katerem sem kupovala hrano v trgovini. To sem počela zato, da nisem preveč stihijsko kupovala in zapravila preveč denarja. Veliko stvari lahko skuhaš vnaprej in daš v skrinjo, ki ti bo v enkratno pomoč. Tudi za pijačo se je pametno prej pogovoriti kaj bodo pili in jim ni treba kaj dosti ponujati alkohola. Marsikdo ima raje dober čaj ali sok kot pa pivo. Pa kakšno dobro kvašeno pecivo, tudi najbolj zaleže. Ah, kuhanje za delavce je kar naporno, od vsega najhujše pa si je izmišljevati jedilnike. Želim ti obilo potrpljenja in veliko uspeha pri gradnji!
Forum je zaprt za komentiranje.