jedilni škrob

samo zanima me če v receptu piše jedilni škrob ali potem kupim gustin? Se ga da nadomestit še s čim? Delala bom zvito torto po receptu iz Lise in je tko zanimiva da mi mora uspet pa še brat ma rojstni dan tko da res neb rada da se mi kej sfiži.

hvala

Ja, jedilni škrob je Gustin.
Prijetno peko ti želim!

Vladka

Namesto jedilnega škroba se lahko uporabi tudi navadna moka, a ti ne bi svetovala, da poizkušaš na slepo, ker je razmerje drugačno. V enih receptih imam navadno moko, v drugih škrob( Gustin), pa uporabljam kar pač piše. Srečno peko!

Ne vem, kolikokrat sem sploh uporabljala jedilni skrob… Ce pise jedilni skrob, dodam pac gladko moko. Sicer pa je pri nas doma vse bolj od “oka” pa niti ne vem, ce dam tocno toliko moke, kot pise skroba :).

Lp, mishika

namesto jedilnega škroba lahko uporabiš tudi vanilijev puding.

k.

ja pa bo držalo biskvit skupaj, mislim da piše 75 g jedilnega škroba v receptu, nisem pa ziher a pol bi dala lahko enako količino praška za puding

Ja, res je, da je glavna sestavina pudinga koruzni škrob, a jaz s pudingom ne bi pretiravala. Res se v nekaterih receptih uporabi tudi puding, mislim, da bolj zaradi okusa, sicer pa puding vsebuje še stabilizator ali nekaj takega in še druge arome in dodatke…
Gustin se kombinira z moko predvsem še zaradi večje rahlosti, sem ga pa tudi jaz že velikokrat izpustila in nadomestila z moko, kot je napisala že ena predhodnica.
Lep dan!

Vladka

no evo poročilo:

Ker sem prvič uporabljala gustin, sem imela malo straha kako bo. No pa biskvit je lepo uspel in se kar lepo zvil in tudi zvita torta je ostala sestavljena tko kot je treba. Je pa res da jo bi lahko bolj namočila kot pa sem jo (ker v receptu ni pisalo da jo je sploh treba). Hvala za pomočko