še 1x drobnjak

Zdravo!
Mi kdo ve povedat, kaj vsebuje drobnjak dobrega oz. koristnega za telo?

Hvala za odgovore in sončen pozdrav!

lp
Modra

Oh, xena, šele sedaj vidim, da vsebina linka najbrž ni to, kar si želela, saj niso opisane koristne oz. zdravilne lastnosti drobnjaka.
Če ti kaj pomaga – kolikor vem, je drobnjak mešanica tako okusov kot lastnosti čebule in česna.
Morda bo katera mojstrica še kaj dodala?

lp
Modra

Hej! Prepis iz knjige receptov z zelisci.

“Drobnjak- to univerzalno zelisce je na voljo skoraj vse leto.Seveda je najokusnejsi na prostem rastoci,poletni drobnjak.Je sorodnik cesna,ceprav ima rahel okus po cebuli.Vzbuja tek,pospesuje prebavo in odpravlja vetrove;poleg cesnovega olja vsebuje tudi vitamine in minerale.Drobnjak dajemo v enoloncnice,mesane solate,zelenjavno skuto in maslo,v paradiznikove jedi,svetle in temne omake in juhe,lahko ga pa kombiniramo tudi s katerokoli drugo zacimbo.”

Pa se iz knjige Zdravilne rastline.

” Drobnjak naj bi jedli vsak dan po malem,ker zaradi arzena in zeleza krepi
kri. Otroci in odrasli niso slabokrvni,ce ga redno uzivajo. Pomemben je zlasti v zimskih mesecih,ko primanjkuje vitamina C.Zgodaj spomladi,ko ni solate in socivja v izobilju,lahko z njim zadostimo potrebam po vitaminih.Je ucinkovito zdravilo pri vseh skorbutnih pojavih.
Izdatna vecerja za ta cas je :skuta,pomesana s smetano in drobnjakom ter rzen kruh. Malo vredna pa je drobnjakova omaka,ker se s kuhanjem
veliko ucinkovin unici. Preveliko drobnjaka skoduje,kot smo zapisali pri poru.

Uporabljamo vedno svezega in ga dodamo sele na koncu,ko je jed ze kuhana. S kuhanjem in susenjem se ucinkovine zgube.

Gospodinja naj ima tudi pozimi na okenski polici 2 loncka drobnjaka.Dovolj ga je za cez zimo. ”

Pa se to: cvetove odscipnem,da so stebelca debelejsa in gostejsa.
Nisem se zasledila,ce so uporabni- razen pri Jamiju. Lp Babi