sechuanska kuhinja

Obožujem sechuansko kuhinjo- kot jo pripravljajo v Lj. restavraciji Sechuan.

Na žalost pa je zelo redko kje objavljen kak sechuanski recept.

Pozna kdo kako knjigo receptov, oz. ali je že katera slišala za kak kuharski tečaj kitajske kuhinje ?

začinjen pozdrav.

Pipi,
doma imam nekaj kuharskih knjig Azijske kuhinje; ena od teh je YAN-KIT’S Classic Chinese Cookbook, izdala jo je založba DK (Dorling Kindersley). Kupila sem jo v eni od ljubljanskih knjigarn (Konzorcij ali Vale Novak ali knjigarna na Nazorjevi, zdaj se ne spomnim več).
No, v tej knjigi je tudi kar nekaj sečuanskih receptov. Priporočam.

Lep pozdrav!