PRIGRIZKI

Pozdravljeni…

kamlu bom imela rojstni dan in v službo tokrat ne bi odnesla standardnega narezka….

Eno idejo že imam in jo bom realizirala……
V listnato testo bom dala hrenovke z rezinami sira in vse kupaj popekla v pečici……

Potrebovala pa bi še kakšno tako idejo……….

Hvala

Lahko narediš tudi rolado z ajvarjem.

Testo:
5 jajc
5 žlic moke
pecilni prašek
1 kisla smetana
3 žlice ajvarja

Za kremo:
1 kisla smetana
500 g naribanega feta sira (lahko daš manj sira, kot je v receptu)
4-5 strokov česna
malo peteršilja

Spečeš rolado in še toplo zaviješ v krpo. Ko je hladna jo namažeš z kremo, ki si jo dobro zmešala in postaviš v hladilnik.

Ogromno fešt je šlo čez moje roke v 25 letih službe in še nekaj več privatnega življenja. prisporočam ti :
– različne namaze ( tunin, liptaver, grgonzola in smetana, tatarski biftek, kako fino domačo pašteto)
– različne vrste pit oz. pitulice, kot jih kliče BABI, nešteto možnosti za nedeve
– slano pecivo iz listnatega testa (polnjeno s šunko, sirom malo bešamela ali kisle smetane, ali s šinačo, blitvi in skuto ali z ralično zelenjavo+bešamel)
– skuhaš prekajeno govedino jo zrežeš na tanke rezine, dekoriraš na velikem okroglem pladnju, spodaj daš liste solate ali rukole ali radiča gor položiž meso, preliješ z omako (kisla kumarica, trdo kuhan jajček, oljčno olje, poper, sol, malo čebule)
– spečeš Stefanie pečenko (mleto meso+trdo kuhana jajčka zaviješ v rulado, lahko dodaš še liste ohrovta ali blitve (blanširane), spečeš in lahko postrežeš hladno. No zaenkrat toliko LP

Recept zelo zanimiv…..vendar ga bom uporabila za drugo priložnost……potrebovala bi kaj čisto enostavnega..brez peke testa in kaj podobnega……ker ne bom imela cajta pripravlanja…..imam v sredo rojstni dan in bom kar iz službe mogla skočit domov kaj na hitro naredit….

Še ena ideja: Grisini palčke, različnih okusov in dolžin, oviješ s rezinam pršuta in ji zložiš v široke kozarce ali višje skodelice. Pa lepo praznovanje ti želi Mica

nekje sem nasla ta gobov namaz. sama ga se nisem delala. mogoce ti bo prav prisel!? naredis ga lahko ze prejsnji dan.

250 g sampinjonov
100 g cebule
2 stroka cesna
40 g masla
1 zlica paradiznikovega pireja
1 zlica kisle smetane
40 g majoneze
malo petrsilja
sol,poper

sampinjone operes,narezes in zmiksas /bolj na grobo/. na olju preprazis drobno narezano cebulo,dodas nasekljan cesen,gobe..so,poper. na rahlem ognju prazis…..tekocina mora izpareti. dodaj par. pire,kislo snetano,majonezo,drobno narezan petrsilj.premesas in odstavis,se dosolis-po potrebi…namaz spravis v hladilnik.
zraven ponudis popecene kruhke /lahko so koruzni/,kisle kumarice, redkvico ..lahko tudi trdo kuhana jajca.
lp petra
lp petra

zares enostaven in osvežilen tunin namaz:

konzerva tune (v kozici zmečkaš z vilico)
4x zdenka sirčki (dodaš in zmečkaš),
dodaš 2-3 žlice majoneze
posebej zmiksaš ali sesekljaš pol čebule (majhne) in dve kisli kumarici ter strok česna ter dodaš masi. Popraš, malo rdeče paprike.

Če je pregosto, dodaš majonezo ali pa kislo smetano ali pa dve žlici kisa od kuamric
če je pretekoče, dodaš sirčke.
Vse delaš od oka. Morda izpustiš čebulo ali česen, če tega ljudje ne marajo, vendar potem ni tako okusno.
Zares osvežilno in vsi hvalijo. Prileže se k prepečencu.

FETA NAMAZ

Kupiš feta sir (v tatrapaku, stane cca 500 sit), dodaš dve žlici olivnega olja in veliko veliko sesekljanega česna in peteršilja. Dobro premešaš in v hlčadilnik počivat.
Zelo dobro, malce pikantno. Full se prileže s prepečencem.

Vsekakor pitulice :-)))) !

Kaj pomeni pitulice??

poišči v iskalniku, je že veliiiiiikoooo napisanega. Bi dodala link, pa še ne znam. Lep pozdrav Mica.

Naprimer tukaj!

Tudi jaz se z vsemi štirimi podpišem za pitulice 🙂 Česa boljšega pa še ne, pa tudi praktičnega za transport!
LP