deja+3-ledena torta -POMOČ

pozdravček!!

Danes bi rada naredila ledeno torto in po prebiranju recepto sem ugotovila, da je tovj recept mnjam!!
zdaj pa vprašanja.

Ali stepaš tiste sestavine nad soparo z mešalniko električnim ali kak drugače. se bojim, da se mi masa ne bo zgostila. Kakšno smetanao uporabljaš. Jaz bi alpsko ali bo dora?. in še kakšen imaš recept za biskvit in ali ga kaj namočiš preden vliješ kremo nanj?

hvala za odgovore , LP Nani

Oj,
upam da bo še dovolj zgodaj.

1. jajca in sladkor najprej stepem z mešalnikom (še ne nad soparo), nato pa vse mešam s kuhalnico
2. jaz vedno uporabim smetano od pomurskih mlekarn (v svetlo modri embalaži ), sestrična, ki mi je dala recept je rekla, da se ji zdi ta najboljša in jaz se držim tega že nekaj let kot pijanec plota.

BISKVIT (ta je edini, ki mi uspe, da je toliko visok, da ga lahko prerežem)
– na eno jajce daš 30g moke in 30g sladkorja ter nekaj žlic tople vode.

-5 jajc
-4 žlice tople vode
-150g sladkorja
Vse to penasto stepaš na najvišji hitrosti 5-10 minut.

Dodaš:-
-150g moke (del moke npr. 50g lahko zamenjaš z orehi, lešniki)
-ščepec pecilnega praška
To preseješ in umešaš v jajca+sladkor.

Daš v namaščen pekač in pečeš 25-30 minut na 180 stopinj.-kontroliraj, je odvisno od pečice.

Pozdravček in sporoči, kako ti bo uspelo.

Še eno vprašanje za Dejo+3: ali margarino raztopiš, preden jo dodaš v kremo?

Živjo,
margarino dam notri (v jajca+sladkor), kar v kosu, se raztopi nad soparo.
LP