kokosovi keksi – prosim recept

Pozdravljene, pečem za praznike, pa sem izgubila recept za navadne kokosove kekse, ki jih na pekač polagaš kar z žličko. Ali ima katera tak recept? Že naprej hvala.
Lep vikend, še lepše praznike in dobre praznične kekse želim vsem.

Hej!
Jaz imam recept za kokosove poljubcke(polagamo z dvema zlickama);
v njih ni rumenjaka,samo sneg iz beljaka.Potem imam se recept za makrone – sicer mandljeve,lahko pa nadomestis s kokosovo moko-podobno.
Nasla sem tudi recept za kokosove trikotnike,kjer se testo brez kokosa razvalja,nareze oblike in premaze s kokosovo kremo ,potem pa v pec.
Sama delam poljubcke ali makrone;zadnji recept se nepreverjen.
Ce te zanima,se oglasi,dobis. Lp Babi

Pod orehove rogljičke poglej, tam sem jaz napisala recept za kokosove rogljičke. Lahko narediš tudi kroglice, na sredino narediš s kuhalnico luknjico vendar ne do dna, napolniš z rdečo marmelado in pridejo zelo lepi in zelo dobri piškoti. So zelo krhki. Niso tisti, ki bi jih ti rada, vendar so pa zelo dobri. LP

Kaj pa tale?

LP, Staša

P.S. Nisem opazila, da je logiran fant 🙂

LP, Staša

Hvala vsem. Babi, ne bi makronov, ker jih baje moraš porabiti zelo hitro, raje bi poljubčke, lepo prosim. Hvala.

Hej,Tana!

Lahko primerjas recept,ki ga je poslala v pogled Stasa in tega.V bistvu zelo podobno.V mojem je kokosova moka rahlo preprazena v pekacku v pcici ali na plosci.Ne boj se,mesas in poprazis samo toliko,da rahlo spremeni barvo.
Okus postane plemenitejsi,kot pri vseh poprazenih jedercih.Ce si ne upas,pa napravi brez tega.Prazis brez mascobe.

200g kokosove moke preprazimo in ohladimo.

4 beljake stepemo v tako trd sneg,da ne pade z metlice,ce jo dvignemo,
nato pa vanj vmesamo

200g sladkorja v prahu,
za nozevo konico
zmletega cimeta in
2 kapljici esence
grenkih mandeljnov.

Preprazeno kokosovo moko previdno vmesamo v sneg(privzdigujemo ga z metlico ali kuhalnico,ne mesamo)

Z dvema cajnoma zlickama polagamo majhne kupcke na namascen pekac(ali peki papir) in postavimo v segreto pecico.

Temperatura pecice: 130 do 150 stopinj C ; 20 minut ptiblizno.

Ce nimas esence grenkih mandeljnov,pa katero drugo(okus bo drugacen) ali limonin sok,kot je svetaovano v gornjem receptu.

To je vse. Lep pozdrav in uspesno peko Babi

Je nekaj tiskovnih napak,oprosti:saj bos razumela.

Babi, najlepša hvala, bom poskusila jutri zjutraj in sporočim, kako je uspelo.
Zaradi tiskovnih napak se pa ne preveč sekirati, ko sem prebirala, sem namreč razmišljala, kako lepo pišeš in kako bogat in lep jezik uporabljaš.

Jaz se tudi pripravljam na peko. Koliko dni, preden nameravam ponuditi kekse, jih lahko spečem? Če spečem jutri kekse, bi zdržali do četrtka?

Pozdravljeni,
enkart je mami pekla kokosove kekse iz knjige sestre nikoline……jutri dobite recept, brž ko vse uredim.
lp , zala

Ojla! Kokosovih makronov nikakor ni treba porabiti na hitro! Enkrat sem jih par komadov poskusno zaprla v majhno škatlico za 3tedne in so bili taki, kot prvi dan. LP Daša

Midve z mamo jih delava kar “od oka”. Se pravi: zmiksaš beljake v trd sneg, dodaš sladkorja (in limoninega soka) po okusu, precej kokosove moke, da nastane res gosta zmes in na koncu še žlico moke (da se keksi lepše “sprimejo”). Nobena kunšt, torej 😉 :))).

Lp, mishika

In tole sta dva recepta za kokosove piškote (ne makrone), ki se tudi polagajo z žličko. Pekla sem že po obeh. Prvi recept ima veliko maščobe, zame odločno preveč, piškoti so zelo kokosovi. Drugi so bolj navadni piškoti z dodatkom kokosa.
LP Fani

25 dag moke
25 dag margarine
12 dag sladkorja, 1 vanilin sladkor
2 jajci
ščepec soli
25 dag kokosa
Sladkor, sol, jajca, margarino in vanilin penasto zmešamo, nato dodamo moko in kokos. Iz testa z žličko zajemamo kepice po ½ žličke in jih zlagamo na pekač. 15 minut na 200°C.
Zelo kokosovi, malo moke.
——————–
½ kg moke
1 pecilni prašek
20 dag margarine
15 dag sladkorja
2 jajci
10-20 dag kokosove moke
naribana limonina lupinica
Vse sestavine zmešajte v testo, iz katerega naredite kroglice. 15 minut na 200°C.
So krhki.

Naredila sem jih in so odlični. Sploh mi je všeč, ker je noter cimet in prepraženi kokos. Super, najlepša hvala. Lepe in mirne praznike želim.