Na pomoč

Delala sem medenjake. Nisam kaj preveč navdušena nad njimi. Imajo čuden okus oziroma kot, da bi malo peklo. Zanima me v čem je fora.

Uporabila sem mešanico začimb od Kotanyija. Celotna vrečka je za 1 kg testa. Uporabila sem 0,5 kg moke ter ostale sestavine in je bilo vse skupaj malo manj kot kilo. Mogoče bi morala, dati samo pol vrečke začimb?
Kaj pa kandirani pomarančni olupki?
Kateri med uporabite za medenjake?

Hvala za odgovor

Mogoče je bila pa moka kisla?

Ne vem, jaz za medenjake, ki jih delam po že objavljenem receptu, uporabim isto mešanico in dodam še cimet. (moke je okoli 75 dag),

Oranžat in citrnonat kupim kar tistega, ki mi prvi pride pod roke, včasih je to mešanica, včsaih samo oranžat…

Uporabljam pa samo smrekov ali gozdni med, ker nista tako sladka kot kak cvetlični ali akacijev.

Upam, da je kaj pomagalo.

Cvetka, vendno glej na razmerje med to kotanyevo začimbo in samo moko! meni se je že isto enkrat zgodilo. Če imaš pol kile moke, daj pol vrečke. Vem, kako zoprno je če pečejo. Raje daj manj, kot preveč.
lp Zala