Staša – en cool recept s kuto in kosmiči

Našla sem en okusen recept (zaenkrat “okusen samo na oko”:), mislim pa da tudi v ustih kmalu) za enostavno sladico – kot pito s skuto in ovsenimi kosmiči, ki je ni treba peči (moraš jo celo hladiti)

tu je prekopiran recept, spodaj nižje pa imaš še originalen link….evo tu je:

Avtor: m*
Datum: 22-08-02 13:00

Lahko pa v vodi kuhaš na koščke narezana jabolka z lupino toliko časa da so srednje mehka, dodaš ovsene kosmiče, še malo pokuhaš, pa še na koščke narezane suhe marelice, slive… lešnike… pa cimet, pa mlete klinčke. Ne kuhaj predolgo. Vode naj bo že med kuhanjem jabolk dovolj, saj kosmiči popijejo vso vodo. Pustiš, da se napol ohladi, potem pa v plastično posodo s pokrovom daš polovico te zadeve, da prekriješ dno cele posode, nato daš eno plast skute, nanjo pa še eno plast kuhane zmesi jabolk, kosmičev… Pokrito ohladiš v hladilniku, nato to lahko režeš in jemlješ iz posode kot nekakšno pito. Lahko dodaš še druge stavri, lahko sladiš lahko dodaš limonin sok že v zmes… pa rozine, kokosovo moko… vsak dan drugače, da je zanimivo. Enostavno je, ker ni treba peči.

ufff, sorry ampak link noče zagrabit!
dober tek in LP
Zala

Zala, kako lepo, da si se spomnila 🙂 Peciv iz ovsenih kosmičev ni nikoli preveč v moji zbirki.

Jaz delam nekaj podobnega, vendar se zadeva peče. Vsekakor tudi ta recept pride na vrsto 🙂 Tnx

Staša

Če lahk vprašam, kako pa ti to prakticiraš, misli, mi poveš kakšno sladico ti pečeš?

Zala

To je recept (sem ga enkrat že napisala in kar kopiram):

Sestavine:

 150 g ovsenih kosmičev
 1 kg lahke skute (najbolje, da je nepasirana)
 4 naribana jabolka
 cimet po želji
 100 g grobo mletih orehov
 4 dcl mleka 0,5% m. m.
 4 beljaki
 natreen v tekočini (ali kakšno drugo diabetično sladilo)

Postopek priprave:

 pečico segrejemo na 175 stopinj C
 ovsene kosmiče grobo zmeljemo
 mleku dodamo 4 beljake
 naribamo jabolka
 grobo zmeljemo ali narežemo orehe

Kosmiče razdelimo na 3 dele v razmerju 4:3:3 (približno – pomembno je le, da je en del v malo večji količini kot ostala dva). Po dnu pekača enakomerno posipamo del kosmičev, ki je v največji količini. ½ kg skute z vilico razporedimo po pekaču, nanjo raporedimo 2 naribani jabolki, po želji posujemo s cimetom in posipamo s polovico orehov.

Nato posipamo drugi del kosmičev ter po istem postopku preostanek skute, jabolka, cimet in orehe. Na koncu posipamo še zadnji del kosmičev.

K mleku z beljaki dodamo natreen v tekočini, dobro premešamo in enakomerno prelijemo preko peciva v pekaču, še pred tem pa maso dobro prepikamo z nožem. Počakamo, da se tekočina dobro vpije in damo peči – pečemo 40 minut pri temperaturi 175 stopinjah C.

Če te kakšna sestavina moti, ko zamenjaj – npr. jabolka izpustiš, orehe zamenjaš s kakšnimi drugimi oreščki ali makom…

Priporočam tudi uporabo papirja za peko.

LP

Ta recept se mi zdi kot imitacija tistega “peciva na suho” na kulinariki – tega sem že sprobala in je božansko.
Definitivno naslednjič poskusim tvoj recpt, mi je všeč ker so not beljaki in sladilo.
Hvala!

Hej,Stasa!
Danes sem to spekla za vecerjo.Vmes sem dala tudi nekaj na kolobarcke narezanih sliv,malo naribanega ingverja in kar precej cimeta in kardamoma.Zelo je disalo.Je bil tudi necak pri nas in smo vsi z velikim vesljem jedli. Necak je nesel se malo domov za jutrisnji zajtrk.Imam ga na sumu,da hoce ponuditi prijateljici in jo vzpodbuditi k peki. Lp Babi

Saj to tudi JE imitacija “peciva na suho” 🙂 Pravzaprav bi lahko rekla “bolj zdrava alternativa”. To pecivo je meni zakon. Upam, da ti bo všeč – glede na dosedanje kritike ti zagotovo bo 🙂

LP

Me veseli, da ti je bilo všeč 🙂 Si bom pa zapomnila začimbe, ki si jih dodala, ker se mi zdi, da je moralo biti res dobro. Koliko naribanega ingverja pa daš? Lahko dam namesto tega mletega?

Hvala in LP

Hej,ingverja sem naribala s tremi potegljaji(da ne bi bilo prevec za prvic),
mleti je tudi OK,malo manj kot cimeta.Kardamom,odprem lupinico in stresem zrnca. Zdaj sem pojedla malo tvojega peciva,je res zakon.Lp Babi