Šlag pena

Kako bi jo naredil sam doma? Saj vem, da jo lahko kupim, le informativno me zanima, kaj je noter takega, da se zadeva zgosti in naraste.

LP

staša,
o tem sem že jaz razmišljala kar precej časa nazaj….gledala sem sestavine in med njimi mi je edina uganka modificiran škrob – in v tem je po moje finta!
sem mislila da bi bilo lahko to enako navadnemu jedilnemu škrobu = gustin, vendar mislim da ne bo šlo ker pač to enostavno ni enako (na škatli od gustina piše “fini jedilni škrob”).

Torej, če bi kdo karkoli vedel o modificiranem škrobu, prosim, če lahko mnenje deli z nami,

LP Zala

Hja, pojma nimam, kakšna je razlika med enim in drugim… pa si kdaj probala z navadnim? Čeprav dvomim, da bi šlo…

LP

Ne, niti z navadnim nisem probala ker tudi jaz mislim da ne bi šlo….
Torej, imate kakšne ideje?????

Zala

pri modificiranem skrobu gre po mojem mnenju za nekoliko spremenjen kemizem- dodane ali odvzete nekatere funkcionalne skupine,kar privede do zeljenega ucinka.