Škampi

Kako pripravite škampe na buzaro in škampe na žaru?
Hvala za recepte.

b

škampe na buzaro pripravimo podobno-ali enako kot skoljke na buzaro! mogoce kdo ve za kaksno drugo varianto!? lp petra

Školjke v buzari

Školjke najprej očisti pod tekočo vodo s krtačko. Nato daj v posodo malo olja in malo belega vina ter školjke. Posodo pokrij in kuhaj nekja minut (toliko, da se školjke odprejo). Nato jih poberi ven in polovico tekočine, v kateri so se kuhale školjke odlij. V ostalo pa dodaj nekaj žličk drobtin, stisnjen česen in malo narezanega peteršilja. Malo pokuhaj (nekaj minut) in potem polij po školjkah. Zraven obvezno sodi kruh.

Škampov še nisem pripravljala, tako da ti žal glede tega ne morem pomagati.

Scer pa dober tek in pozdravček,
Aneja